和漢食料理レシピ
キホンのレシピ
和漢食のキホンである玄米ごはん、昆布だし、割り醤油のレシピをご紹介しています。
最新のレシピ
和漢食料理教室でご紹介した最新のレシピを掲載しています。
2024年10月開催分
- 玄米ご飯
- 豆腐ハンバーグきのこソース
- 大根とブロッコリーのマリネ
- 里芋のもずくあんかけ
- 切干大根の味噌煮
今までのレシピ
各月の料理教室でご紹介したメニューを掲載します。
料理教室開催後に更新していきますので、興味のある方はぜひご覧ください。
季節のレシピ
旬の食材を使ったレシピをご紹介しています。
夏の献立その1
- 玄米ご飯
- 豆腐ステーキ
- オクラとめかぶの和え物
- 茄子とトマト煮～バジル風味～
夏の献立その2
- 玄米ご飯
- 野菜のカレー風味煮
- 刺身こんにゃく
- 絹ごし豆腐のごま醤油
- 焼き玉葱のあんかけ
和漢食DVD
多くの方々から自宅でも和漢食を作ってみたいとのご要望を受け、当院の漢方診療科と栄養部が共同して『和漢料理教室』DVDを制作しました。
飯塚病院内売店「ハッピープラザ」にて販売しています。
（実際の病気に対する適応については、漢方診療科を受診の上、指導を受けて下さい。）
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和漢食DVD 1巻 |
和漢食DVD 2巻 |
和漢食DVD 3巻 |
和漢食DVD 4巻 |
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